NUTELLA è la crema spalmabile con cacao e nocciole più famosa al mondo. Ma non è il massimo dal punto di vista nutrizionale: scopri le alternative più sane!

La Nutella ha fatto la nostra storia

Diciamo la verità: Nutella è buona e piace a tutti.

E’ un mito nel mondo, ha un valore storico e quasi affettivo per molti di noi, visto che ha accompagnato le nostre merende davanti alla televisione.

Inoltre è economica ed alla portata di tutte le tasche.

E qui finiscono i pregi di questa celebre crema spalmabile.

Ed iniziano i difetti che, dal punto di vista nutrizionale, a mio parere (e non solo) sono parecchi.

Oggi si parla molto di questa ed altre creme alla nocciola o altro genere di frutta o pianta.

Se ne parla soprattutto a causa della presenza del famigerato olio di palma, il cui abuso in questo ed altri prodotti alimentari sta facendo storcere il naso a molti, anche ai meno attenti all’alimentazione.

Gli ingredienti della Nutella

Molte delle creme spalmabili in commercio sono tutt’altro che prodotti sani, in primis la Nutella.

Contiene una quantità incredibile di grassi saturi idrogenati e non (in primis olio di palma), zucchero raffinato, additivi, coloranti, e ben poco latte, cacao (ed il suo grasso, il burro di cacao) e nocciole.

E’ chiaro che, dal punto di vista nutrizionale, un prodotto così composto non possa essere consigliato.

I grassi saturi e gli zuccheri danneggiano i nostri organi, le arterie, predispongono al diabete ed all’ipoglicemia, all’obesità.

Se pensiamo che la maggior parte dei consumatori delle creme di nocciola siano bambini, possiamo intuire quanto sia grave e dilagante il fenomeno della malnutrizione nel benestante Occidente del mondo.

Esistono alternative sane alla Nutella e prodotti simili?

Ricetta casalinga della Nutella

La risposta è che esistono sostituti biologici, più interessanti dal punto di vista nutrizionale e qualche volta meno calorici

Per essere spalmabile una crema deve comunque contenere molti grassi.

Inoltre contiene una grande quantità di zuccheri ed è composta a partire da frutta secca e/o semi che sono ipercalorici.

La crema spalmabile è, appunto, un “cibo” ipercalorico, da consumare con moderazione e solo occasionalmente.

Che sia tradizionale, alternativa, biologica, non biologica, fatta in casa, senza zuccheri, va consumata sempre con molta moderazione.

Consiglio, eventualmente, di mangiarne un 2-3 cucchiaini al mattino sul pane integrale.

Se amate il fai da te, potete creare da soli la vostra “Nutella”, seguendo una semplicissima ricetta!

Nocciole biologiche tritate finemente, olio extravergine d’oliva e un dolcificante diverso dallo zucchero e…voilà la nutella biologica è pronta!

Se, invece, non avete tempo e/o voglia, il mercato alternativo offre una scelta di prodotti interessanti.

Creme spalmabili senza olio di palma

Le creme spalmabili che sto per elencare sono fatte con ingredienti biologici, non contengono grassi saturi, ne’ zucchero raffinato.

Inoltre sono tutte senza olio di palma.

La presenza minore e la diversa qualità dei grassi le rende, ovviamente, meno spalmabili rispetto alle altre.

Per questi motivi sono anche un po’ più care della media dei prodotti che troviamo nella grande distribuzione.

Questo può essere, per certi versi, un punto a sfavore, ma può anche rappresentare un incentivo a consumarne meno.

A voi la scelta!

  • Crema da spalmare alle nocciole

Golamera ha creato un prodotto particolare a base di nocciole del Piemonte, cacao magro, bacche di vaniglia e dolcificato con zucchero integrale di cocco, la nuova frontiera dei dolcificanti totalmente naturali. Da provare!

Golamera - Crema da Spalmare alle Nocciole
Crema da Spalmare alle Nocciole
Panela
  • Crema di nocciole con miele e cacao

Un altro ottimo prodotto lo ha creato Kontak, un’azienda da sostenere, in quanto in contatto con organizzazioni di commercio equo e solidale della Bolivia. Le nocciole sono piemontesi e la crema è dolcificata con miele. Contiene olio di girasole per rendere la crema più spalmabile.

Crema di Nocciole con Miele e Cacao
Crema di Nocciole con Miele e Cacao
Kontak
  • Crema spalmabile nocciola e cacao con stevia

Un altro prodotto studiato con cura e di Stevia’s Belmondo. Senza zucchero, glutine, lattosio, dolcificata con stevia, questa crema è un ottimo compromesso tra gusto e qualità. E’ resa spalmabile dalla presenza di olio di girasole e di oliva.

Steviella al Fondente con Estratto di Stevia
Steviella al Fondente con Estratto di Stevia
Stevia’s Biomondo
  • Crema di nocciole

La celebre crema di Rapunzel è cara, ma ottima dal punto di vista nutrizionale. E’ fatta praticamente solo con nocciole biologiche senza altra aggiunta di grassi e, pur essendo calorica, contiene buone quantità di proteine, calcio, magnesio e vitamina E. Ha una quantità di zuccheri davvero minimo. Ottime di Rapunzel anche altre creme spalmabili a base di frutta oleosa (mandorle, anacardi, arachidi eccetera).

Crema di Nocciole
Crema di Nocciole
Rapunzel
  • Crema 100% nocciole

Un altro prodotto top è la crema 100% nocciole di Probios Alimenti. Fatta esclusivamente con nocciole del Lazio, non contiene zuccheri aggiunti, nè glutine. E’ la crema di nocciole naturale per eccellenza!

Crema 100% Nocciole
Crema 100% Nocciole
Probios Alimenti
  • Malto Nocciola

Una crema più economica ma sempre sana è offerta da La Finestra sul Cielo. Dolcificata con malto di mais, contiene ben il 35% di nocciole. L’ho provata, è buona e molto ben spalmabile.

Malto Nocciola
Malto Nocciola
La Finestra sul Cielo
  • Nocciolata di Rigoni di Asiago

In ultimo vi segnalo una crema di nocciole biologica facilmente reperibile al super, quella di Rigoni di Asiago. Contiene una buona quantità di nocciole, cacao, burro di cacao. E’ dolcificata con zucchero di canna ed è resa spalmabile dall’olio di girasole. Provata anche questa, buona.

A voi piace la Nutella?

Alla prossima!